Céklás répás babos krémleves
- Idő
- 30 perc
- Adag
- 4 adag
- Lépés
- 7
Ez a leves egy véletlen folytán készült, ugyanis volt még egy fél bögre főtt vörösbab a hűtőben, és szerettük volna elhasználni, hogy ne árválkodjon ott tovább. Így egy kis hüvelyest is sikerült a lányaink étrendjébe is csempészni. A cékla, répa nálunk nagy kedvenc. Sűrítésre sincs szükség, a babtól kellemesen krémes, telt íze van.
Mi még megszórtuk egy kis chiamaggal, sörélesztőpehellyel.
Elkészítés
- 1
dinszteljük meg a hagymát, majd a fokhagymát kevés vízen /olajon - vízen teljes értékű
- 2
tegyük hozzá a feldarabolt céklát, répát, és azt is pár perc alatt dinszteljük meg
- 3
adjuk hozzá a fűszereket, keverjük össze alaposan
- 4
öntsük fel vízzel - annyival, hogy alaposan ellepje
- 5
fedő alatt főzzük puhára - kb. 20 perc
- 6
adjuk hozzá a babot, kicsit főzzük össze
- 7
botturmixszal turmixoljuk krémesre - ha túl sűrű, nyugodtan vizezzük fel, és forraljuk össze
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.