Gyors zöldséges tészta
- Idő
- 30 perc
- Adag
- 4 személy
- Lépés
- 10
Ez a finom paradicsomszószos tészta pikk-pakk elkészül, ráadásul egy lábast kell csak mosogatni utána.
Tökéletes választás, mikor gyorsan szeretnénk valami finomat, és egészségeset tenni az asztalra. Nyugodtan variáljuk a hozzátett zöldségeket, hüvelyeseket. Nyugodtan hagyjuk el az olajos magvakat,ha nem fogyaszthatjuk őket.
Elkészítés
- 1
pirítsuk meg az olajos magvakat az edényünkben, (olaj nélkül), majd öntsük át egy kis tálba, majd tegyük félre
- 2
ugyanebben az edényben olajon/vízen pároljuk meg a hagymát, fokhagymát, babérlevelet, tegyük hozzá a sárgarépát, és pirítsuk át azt is, alacsony hőfokon, ha szükséges, öntsünk alá egy kis vizet
- 3
pároljuk addig, míg félig megpuhul, kb.5-10 perc
- 4
tegyük hozzá a padlizsánt, cukkinit, adjuk hozzá a sót, borsot, bazsalikomot, és pároljuk addig, míg ezek is félig megpuhulnak
- 5
tegyük bele a nyers tésztát, és öntsük fel kb. fél liter vízzel
- 6
néha-néha nézzünk rá, hogy nehogy felszívja az összes vizet, és leégjen - ha szükséges, kis mennyiségekkel töltsük után
- 7
ha megpuhult a tészta, öntsük hozzá a paradicsomszószt, a kukoricát
- 8
keverjük hozzá a sörélesztőpelyhet
- 9
főzzük össze pár percig
- 10
tálalhatjuk is, szórjuk meg a pirított magokkal
Hasonló főétel receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.