Édesburgonyás répakrémleves naranccsal
- Idő
- 40 perc
- Adag
- 5-6 adag
- Lépés
- 8
Vendégeknek készítettük el ezt a kicsit különleges ízvilágú krémlevest. Nagyon elégedett volt vele mindenki. Érdemes kipróbálni, mikor olcsóbban jutunk édesburgonyához. Nagyon finom krémes lesz tőle a leves, nem kellett külön sűríteni. Nagyon jól illik hozzá a narancs, és a gyömbér, citromfű. Csírával és csicseriborsóból készült levesgyönggyel tálaltuk. Még tovább turbózható növényi tejjel, tejszínnel – lehetőleg házi készítésűvel, hogy teljes értékű legyen.
.
Elkészítés
- 1
dinszteljük meg a hagymát, majd a fokhagymát kevés vízen /olajon - vízen teljes értékű
- 2
adjuk hozzá a felkarikázott sárgarépát, felkockázott édesburgonyát
- 3
dinszteljük meg azokat is egy kicsit, pár perc alatt
- 4
adjuk hozzá a fűszereket, és alaposan keverjük össze
- 5
öntsük fel annyi vízzel, amennyi alaposan ellepi, majd fedő alatt alacsonyabb hőfokon főzzük puhára
- 6
öntsük hozzá a narancslevet
- 7
botmixerrel pürésítsük
- 8
fűszerezzük, ha még szükséges
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.