Alapfogalom
Fenntartható, klímatudatos étkezés
Olyan étkezés, amely csökkenti a környezeti terhelést – a növényi alapú étrend ennek egyik leghatékonyabb eszköze.
Az élelmiszer-termelés jelentős víz- és földhasználattal, valamint üvegházhatású gáz-kibocsátással jár. A növényi alapú étkezés általában lényegesen kisebb környezeti lábnyommal jár, mint az állati termékekre épülő.
Amivel a legtöbbet teszed
- Kevesebb hús és tejtermék
- Szezonális, helyi és feldolgozatlan alapanyagok
- Kevesebb élelmiszer-pazarlás
Nem kell tökéletesnek lenni – már a húsfogyasztás csökkentése is számít.
Próbáld ki a konyhában
Megnézem →