Vegán túrógombóc
- Idő
- 50 perc
- Adag
- 4 személy
- Lépés
- 7
- Videó
- van
Nagy kedvencünk volt a túrógombóc régebben, ezért mindenképpen szerettük volna veganizálni. Jó hírünk van, sikerült. Kölessel, és kukoricadarával készítettük, így gluténmentes is lett. Mi meggyszósszal, és kesutejföllel fogyasztottuk.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=AoPSbDelqes[/embedyt]
Elkészítés
- 1
szűrjük le a beáztatott kölest, és tegyük fel 2 bögre vízzel, és egy csipet sóval főni, lefedve, alacsonyabb fokozaton
- 2
kb. 10-15 perc múlva, mikor elfőtte, beszívta a vizet, öntsük hozzá a kókusztejet, a citromlevet, tegyük hozzá a kukoricadarát, vanília kivonatot, édesítsük ízlés szerint
- 3
keverjük össze alaposan, majd főzzük addig takarékon, néha megkevergetve, míg teljesen puha lesz a köles és a kukoricadara
- 4
mikor elkészült, tegyük félre, és hagyjuk kihűlni – ezalatt éri el a megfelelő állagot, jól össze fog állni
- 5
közben pirítsuk meg egy serpenyőben a zsemlemorzsát – mi nem használtunk ehhez olajat
- 6
miután kihűlt a masszánk, enyhén nedves kézzel formázzunk gombócokat, és hempergessük meg őket a pirított zsemlemorzsában
- 7
locsoljuk meg kesutejföllel /fahéjjal/ lekvárral vagy amivel szeretjük
Hasonló desszert receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.