Pikáns töltött sütőtök
- Idő
- 50 perc
- Adag
- 4 személy
- Lépés
- 7
Most egy kicsit a keleties ízvilág felé mentünk el, egy kis édes ízt is csempésztünk a sós mellé ebbe a töltelékbe. Isteni finom lett, nekünk nagyon ízlett. Nem mondhatni rá, hogy a megszokott, mindennapos, unalmas fogás kerekedett ki belőle.
A magokból/beléből készíthetünk egy nem-húslevest.
Elkészítés
- 1
vágjuk ketté hosszában a sütőtököt, kaparjuk ki a magokat belőle, majd süssük puhára 180-200 fokon sütőben 30-40 perc alatt sütőpapírra helyezett tepsiben
- 2
közben készítsük el a tölteléket: kevés vízen/olajon dinszteljük meg a hagymát, fokhagymát, majd tegyük hozzá a lencsét, kölest, narancslevet, almát, mazsolát, fűszereket és adjunk hozzá kb. másfél bögre vizet, és alacsony fokozaton kezdjük el főzni
- 3
néha kevergessük meg, és ha még szükséges, adjunk hozzá kevés vizet
- 4
főzzük teljesen puhára a lencsét és a kölest, fűszerezzük, ha még szükséges
- 5
mikor megsült a tök, vegyük ki, és alakítsunk ki egy mélyedést egy kanállal, hogy kellemesen megtölthessük – a kikapart belet akár hozzákeverhetjük a töltelékhez
- 6
töltsük meg a tököket, majd még 10-15 percre helyezzük vissza a sütőbe, hogy kicsit összesüljenek
- 7
szórjuk meg pirított tökmaggal, frissen vágott zöldfűszerekkel
Hasonló főétel receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.