Gombapástétom – majdnem májkrém
- Idő
- 15 perc
- Adag
- 4 személy
- Lépés
- 7
Ennek a pástétomnak nagyon emlékeztet az íze és az állaga a májkrémre. Néhány összetevőből gyorsan elkészíthető, főleg, ha van késes aprítónk. Kitűnő szendvicskrémnek, pirítóssal, vagy előételnek.
Elkészítés
- 1
egy serpenyőben alacsony fokozaton pirítsuk meg a diót – folyamatosan kevergessük, nehogy megégjen – majd tegyük félre, vagy tegyük a késes aprítóba, ha bírja a hőt
- 2
a hagymát süssük meg a sütőben sütőpapírra helyezve,olaj nélkül vagy forrólevegős fritőzben kb. 10 perc alatt – ez nagyon finom ízt ad a pástétomnak – de ha épp kényelmesebb hangulatunkban vagyunk, egy kis vízen/olajon (nem teljesértékű) pároljuk/pirítsuk meg a serpenyőben
- 3
közben egy kis vízen pároljuk/ süssük meg a fokhagymát, gombát – tegyük hozzá a sót, borsot, rozmaringot, petrezselymet, és addig süssük, míg az összes víz elpárolog a gombából
- 4
ha bírja a hőt az aprítónk, tegyük bele a gombát is, ha nem, várjunk,míg kicsit kihűl
- 5
dolgozzuk pépesre a diót, gombát, és a többi hozzávalót ( folyékony füst, sörélesztőpehely) szakaszosan működtetve a gépünket (pulse funkció, ha van)
- 6
fűszerezzük még, ha szükséges
- 7
tegyük hűtőbe, hogy teljesen lehűljön és összeérjenek az ízek
Hasonló reggeli receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.