Étrend: Olajmentes
Karfiolleves
Ha van egy kis maradék karfiolunk, érdemes belőle egy finom levest csinálni, sok zöldséggel. Mi gyakran főzünk zöldségleveseket, mindig variálva az összetevőket. Ha nem szereted a…
Krumplistészta
Gyerekkorunk nagy kedvence a krumplis tészta, ezért egyértelmű volt számunkra, hogy kipróbáljuk egészséges vegán módon is. Persze, aki használ olajat, az is tudja használni a receptet.…
Lilakáposzta fasírt
Használjuk ki, hogy most szezonja van a lilakáposztának, és csináljunk belőle egy finom fasírtot. Nekünk nagyon ízlett. Ha van késes aprítónk, nagyon egyszerűen elkészíthető, de persze…
Shakshuka – izraeli lecsó
Izraeli ihletésű, ízletes , fűszeres shakshuka csicseriborsóval, egy edényben elkészítve, mindössze 30 perc alatt! Egy kiadós, mégis egészséges fogás ebédre vagy vacsorára.
Snickers pohárdesszert
Megint egy csicseriborsólé felhasználásával készült receptet hoztunk… Nem diétás, nem a legegészségesebb desszert, de úgy gondoljuk, hogy néha-néha belefér egy kis kényeztetés, hogy ne érezzük úgy,…
3 összetevős palacsinta
Ez a palacsinta olyan gyorsan elkészül, hogy még akkor is meg tudjuk sütni, ha nincs túl sok időnk. Ha van egy jó minőségű, tapadásmentes serpenyőnk, akár…
Vegán szejtán kolbászok
Könnyen elkészíthető, olajmentes kolbászt mutatunk ma Nektek. Lehet, hogy nem makulátlan a kinézete, de az íze kárpótolja a látványbeli hiányosságait. Kiválóan alkalmasak grillezésre, felkarikázva tésztához, pizzához,…
Változatok krumplipürére
Az alap ugyanúgy készül, mint az egyszerű krumplipürénél, csak hozzá turmixolunk különféle zöldségeket. Nagyon jó módszer lehet, ha feltűnés nélkül (pl. családtagnak, gyerekeknek) szeretnénk bejuttatni a…
Vegán tócsni
A külseje ropogós, a közepe lágy. Gyors és egyszerű recept azokra a napokra, amikor csak pár burgonyád van otthon, és már nincs kedved elindulni bevásárolni. Mi…
Vegán tojáskrém
Meglepően tojásos ízű tofukrémet csináltunk. Suliba, munkába jó megoldás szendvicsekbe ez a „tojáskrém”. Ha azt szeretnénk, hogy ne áztassa el a kenyerünket, tegyük saláta levelek közé…
Zabkása
Nagyon egészséges reggelit készíthetünk 15 perc alatt. Ha szükséges, használjunk kifejezetten gluténmentes zabpelyhet. Egészítsük ki gyümölcsökkel, aszalványokkal, magokkal, szórjuk meg kakaóval, fahéjjal. Annyi változata készíthető, hogy…
Babsaláta
Nagyon egyszerű, nagyon gyorsan elkészül, de annál finomabb ez a babsaláta. Igazán jó kiegészítője bármilyen ebédnek, vacsorának. Egyrészt jól laktat, másrészt tele van fehérjével, ásványianyagokkal, rostokkal.
Teljesértékű krumplipüré
Ki ne szeretné a krumplipürét… de jön a kérdés, hogy készíthetnénk el valamilyen zsiradék nélkül, mitől lesz telt íze? A megoldás a sörélesztőpehelyben van! Igazán finom,…
Guacamole
Ha valaki szereti az avokádót, a guacamolet is biztosan szeretni fogja, fantasztikusan harmonizálnak benne az ízek… tökéletes szendvicsbe, mártogatósnak, kencének, bármilyen ételt feldob.
Egyszerű tofus miso leves
Annak, aki szereti a keleti konyhát, mindenképp ajánljuk ezt a finom, tápláló levest. Nagyon jó tartalmas, akár vacsorára is ehetjük, hiszen nem nehéz, nem fekszi meg…
Vegán (köles)majonéz
Nagyon finom majonézt készítettünk most kölesből, szem előtt tartva, hogy vannak, akik nem ehetnek valamilyen okból hüvelyeseket. Ha van késes aprítónk, vagy blenderünk/ turmixgépünk, egészen krémesre…
Mindentbele babsaláta
Vendégváráshoz szuper ez a saláta, nagyon tartalmas, szemet gyönyörkedtető, színes, tele vitaminokkal, ásványi anyagokkal, emellett senki nem marad éhes. Ehetjük magában, de tökéletes tortilla tekercsbe is…
Paradicsomleves
Ez egy nagyon gyorsan elkészíthető változat. Bármikor jól jöhet, mikor nagyon kevés időnk van, és szükségünk lenne egy jó, meleg levesre. Ráadásul alig kell néhány hozzávaló,…
Sárgaborsó főzelék
Ennél egyszerűbb főzelék talán nincs is, csak feltesszük főni a fűszerekkel a sárgaborsót, párolunk egy hagymát, … és egyszercsak kész a finom, fehérjedús, laktató főzelékünk. Mi…
Sütőben sült fűszeres krumpli olaj nélkül
Ebből nem érdemes keveset csinálni, mert annyira finom, hogy senki nem tudja abbahagyni, ha megkóstolja. Isteni puha a belseje, ropogós a külseje, és a fűszereknek köszönhetően,…
Sütőtökös latte
Sütőtök szezonban mindenképp érdemes kipróbálni ezt a finom, krémes, édes kávé-változatot. Jó kiegészítője lehet egy baráti beszélgetésnek, vagy egy fotelba kucorodós könyvolvasásnak, filmnézésnek.
Szőlő-alma-bogyósgyümölcs smoothie
Nagyon magas antioxidáns tartalmú smoothiet mutatunk most. Minél színesebbek, sötétebb színűek a gyümölcseink, zöldségeink, annál magasabb az antioxidáns tartalmuk, érdemes erre odafigyelnünk vásárláskor – válasszuk a…
Vargabéles egyszerűen
Mindig is szerettük a vargabélest, így mikor sikerült egy finom vegán túrókrémet kikísérleteznünk, rögtön felmerült, hogy kipróbálhatnánk, hogy működik-e annak is. Jól sejtettük, nagyon finom. Mi…
Vegán paprikás szalámi
Ez a finom fűszeres „szalámi-helyettesítő” egyszerűen elkészíthető, használhatjuk szendvicsre, pizzára, tésztára, melegszendvicsbe. Mióta egyszer leteszteltük a családon, akkora sikere volt, hogy majdnem minden héten egyszer kell…
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.