Mákunk van: 3+1 recept – Golenya Ágitól

Mákos finomságok gyorsan, egyszerűen

Mákos tészta

#gluténmentes #olajmentes #szójamentes #vegán

Hozzávalók:

• 200 g mungóbab tészta
• darált mák – ízlés szerinti mennyiségben
• édesítésre – stevia, eritrit, lekvár, stb.

Elkészítés:

1. Forró vízben főzzük meg a tésztát pár perc alatt, majd szűrjük le, (ollóval érdemes feldarabolni, hogy könnyebben tudjuk fogyasztani
2. Keverjük össze a darált mákkal, választott édesítővel

Mákpuding

#gluténmentes #olajmentes #szójamentes #teljesértékű #vegán

Adag: 6-8 személyre

Elkészítési idő: 10 perc

Hozzávalók:

• 3 szelet sült sütőtök
• 1 narancs
• 1 érettebb banán
• Nyers szilvalekvár
• Datolyapaszta / puha datolya
• 1/4-1/3 bögre (bögre=2,3 dl) chiamag háromszoros vízzel felöntve, majd állni hagyva, alaposan elkeverve – míg puding állagú lesz
• 1/2 bögre darált mák
• 1/2 bögre apróra vágott dió

Opcionális hozzávalók:

• bio kókusztejpor / fermentált kókuszjoghurt

Elkészítés:

1. A dió kivétel helyezzünk mindent egy késes aprítóba, és alaposan dolgozzuk össze
2. Kézzel keverjük bele a diót, hogy darabos maradjon
3. Fogyaszthatjuk magában, de palacsintába is tölthetjük

Zabos-hajdinás palacsinta

#gluténmentes #olajmentes #szójamentes #teljesértékű #vegán

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók

• 1/2 bögre teljes kiőrlésű zabliszt (nem zabpehelyliszt!)
• 1/2 bögre lisztté őrölt /darált hajdina
• víz – annyi, hogy palacsinta tészta állagot kapjunk, folyamatosan kevergetve tudjuk beállítani, ne legyen se túl sűrű, se túl híg

Elkészítés

1. Állítsuk össze a tésztát, közben forrósítsuk fel a palacsintasütőt
2. Először a zablisztet keverjük csomómentesre egy kevés vízzel, majd folyamatosan hígítsuk, végül adjuk hozzá a hajdinalisztet, keverjük össze azzal is, majd adjunk hozzá annyi vizet, hogy palacsinta állagú legyen
3. Süssük ki a palacsintákat forró serpenyőben és olaj nélkül – mi próbaképpen a tészta egy részébe belekevertünk egy kis mákot, úgy is szuperül megsült, és nagyon finom lett
4. Töltsük meg mákkal, dióval, mákpudinggal, stb.

Nyers szilvalekvár

#gluténmentes #olajmentes #szójamentes #teljesértékű #vegán

Adag: 1 adag

Elkészítési idő: 5 perc

Hozzávalók:

• 1 zacskó puha aszalt szilva – ha szükséges, áztassuk be felhasználás előtt
• Kevés víz

Elkészítés:

1. Turmixoljuk össze az aszalt szilvát a vízzel, kicsit hagyjuk darabosra – pár napig eláll hűtőben

További vegán recepteket keresel?

Próbáld ki a fenti szuper receptek mellett a blogban található ajánlókat és persze nézelődhetsz a receptek menüpont alatt is.